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主持人：
财富新观念，创造新财富，欢迎收看财富故事会。大家好，我是王凯。说到茶，我们都知道是用来喝的，但是一位在杭州开茶馆的女老板却要独辟蹊径，想让自己的茶不但能喝，还要能成为美味佳肴。为了这个能吃的茶，她差点把命都搭上了。
解说：
那是2004年的最后一天，和茶馆的当家人庞颖和员工一起琢磨这个茶到底怎么吃，又怎么能和点心搭配起来吃，为了能找到最佳的配方，庞颖又吃又喝了整整一个下午，没想到意外发生了。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
到了晚上的时候我觉得有一点不舒服，但是可能我以为讲话讲得多了没太在意。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
晚上就开始吐，一天一夜不停，因为你想食物中毒也好，醉酒也好就次把次的，吐完就罢了，我不能想象，我长那么大就是可以一天一夜的，到后来是干呕，你爬在马桶上呢吐不出来。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
但是已经爬的力气都没有了，就倒在地上，家里那个时候也没人哪天，我真的以为我要死了。
主持人
庞颖是迷迷糊糊也不知道过了多久，好不容易才清醒过来，在庆幸自己还活着的同时，她很是纳闷，这是怎么回事？是食物中毒？还是茶和点心搭配起来有不良反应？事后庞颖找了很多相关专家，结果没人能说清楚是怎么回事。最后她从医生那总算是弄明白了，这叫醉茶。醉茶？以前只听说过，就没见过，看样子这醉茶的滋味可比醉酒难受多了。原来那天庞颖由于研究怎么吃茶入了谜，竟然忘了吃午饭，下午又喝了太多不同种类的茶，而茶降血糖非常厉害，庞颖这才喝醉了茶。那么庞颖为什么要潜心研究吃茶呢？
解说：
作为杭州人的庞颖，几年前就开了一家和茶馆，爱好收藏的她，让自己的茶馆也是古色古香，依靠着自己收藏的古董，吸引了不少的茶客。几年下来，不仅在杭州有三家分号，在义武和苏州也都设有分店。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
怎么吃茶完全是给逼出来的。
解说：
原来，这杭州是中国南方的休闲之都，是龙井的故乡，泡茶馆是许多人选择的休闲方式，自然而然，茶馆之间的竞争日趋激烈，庞颖的和茶馆也面临着不小的冲击。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
杭州茶馆开始以自助为主的，他们就是食物就越来越多，你做十个，他做十二个，你做十二他做二十个，就是营运成本就很快的就升高，另外一个就是降价，一边成本在拉高，一边你就是打价格战。
解说：
要想在激烈的市场竞争中获胜，庞颖必须要出新招才行。无奈之中，庞颖想起了一个人，她日本的朋友简小姐。
主持人：
这位简小姐可不简单，在东京她开了一家只有一张茶桌的茶馆，但就是在这张茶桌上，她每年都要卖出600公斤的中国茶叶。为此她每年都要在中国呆上大半年，几乎跑遍了中国的名山大川，就为了一件事，找茶。这位简小姐究竟给庞颖带来了什么好点子？
同期：简小姐 庞颖的朋友
尤其是在汉民中原地区里面，茶是用喝的形式，但是差通过把它带进生活里面来，用吃的方式也是一个挺新鲜的事情，我是这样想。
解说：
简小姐的点子是要将茶叶和各种点心搭配起来，找到茶叶提升点心口感的搭配关系。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
她给我一个概念，我就用中国的食材来做茶点来配，一配就过来了，合适，比我们讲我们的龙井跟鲜奶很配，碧螺春用蜜饯果糖香的食物就很配，那个普洱茶用奶酪就很相配。
主持人：
就在研究茶点的过程中，庞颖发生了故事开头的醉茶。庞颖的茶点终于是成功推出了，茶馆的生意一天比一天好了起来，但是竞争对手也在悄悄跟进，自己的优势很快就不明显了。就在此时庞颖一个大胆的想法产生了，庞颖要将吃茶做到极致。推出自己独一无二的茶宴。为此就在他位于石屋洞边的和茶馆，遥相呼应地建了一个别致的餐厅——桂花厅。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
我就是想做茶料理，同时想把西湖的食材做成我们的菜，我觉得到杭州无论是我们杭州本地人，更重要的是杭州是个旅游城市那么来到中国人也好，外国人也好，他们来看了中国西湖，感受西湖山水以后假如说我能让我们的客人能在我的茶桌上，餐桌上吃西湖，那将更精彩。
同期：简小姐 庞颖的朋友
曾经有人说现在人如果死亡以后可能大家都变成那个不腐化的，不朽之身，因为我们有好多那个化学就是防腐剂，就是一生当中我们可能吃掉很多防腐剂，但是这个菜的话它会把所有的防腐剂都去掉，真的只有一个盐，最原始的调味料。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
有一个概念会非常好，就是茶酵素，茶酵素是可以和那个食物发生，食材发生关联的，要知道我们处理食材的话，可能让肉变得更嫩用嫩肉粉，这些东西毕竟不是说太健康的东西呀，茶是非常健康，为什么不呢。
解说：
当然这对茶叶的要求也更加苛刻。如何能找到与食物相配的好茶，成了庞颖最重要的事情。一天，庞颖从供货商那里打听到在黄山偏僻的山头上有一片被遗弃的野茶园，她立刻收拾行囊动身前往。
主持人：
一片野茶园为什么会引起庞颖这么大的兴趣呢？在这片被人遗弃的野茶园究竟隐藏着什么秘密让庞颖如此牵挂呢？我们广告之后接着聊。
主持人：
欢迎回来，刚才说到庞颖听说在黄山附近有个野茶园，也没多想就准备一个人开车前去寻找。那么这片野茶园里究竟有什么呢？
解说：
从小在城里长大的庞颖，孤身来到边远的山区，这才发现寻茶的困难要比想象的大得多。
同期：庞颖 杭州和茶馆老板
当我到边远的山区找茶的时候，我第一次看到对着村口的那个缸就是厕所，我几乎没有办法，没有办法面对啊，就应了一句俗话说活人不能让尿给憋死吧，我第一次碰到这个情况难为死我，还有就是住，就是一个他们没有洗漱的条件，有的时候真的就是一板之隔就是猪圈。
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